SISTEMAS PARA PROTECCIÓN DE COCINAS PROFESIONALES
Los sistemas de protección de cocinas previenen situaciones que pueden derivar en catastrofes. Un ejemplo serían los ocasionados a raíz de la acumulación de grasas y altas temperaturas. Éstas hacen de las cocinas un lugar propicio para los incendios. En Grauser, gracias a nuestro personal altamente calificado, instalamos y mantenemos éstos sistemas. Nuestros principales clientes son Hoteles de nivel internacional, Restaurantes, Cadenas de Comida Rápida, Shoppings, Hospitales, grandes empresas de todo el país, Escuelas y Universidades -entre otros-. Nuestro sistema opera a base de Acetato de Potasio.
Nuestros técnicos analizan cada caso y dimensionan las características específicas que debe tener el sistema para la más adecuada protección contra incendios de artefactos, campana y ductos.
A partir de enero de 2020 rige el IT 38 (Instructivo Técnico) que define la obligatoriedad de contar con sistemas de extinción automáticos de incendios para todas las cocinas profesionales.
